Zucker in der Bibliothek

Die Universitätsbibliothek der Technischen Universität Berlin besitzt etwa 35.000 Bücher und Zeitschriftenbände zur Zuckertechnologie, Zuckerchemie und Zuckerindustrie - eine in dieser Größenordnung einmalige Sammlung. Von den knapp 300 darin enthaltenen "Rara", also besonders alten, seltenen oder wertvollen Büchern, waren 50 so geschädigt, dass eine Nutzung nicht mehr oder nur unter besonderen Auflagen möglich war. Im Zuge des  KEK-Modellprojekts konnten diese Bände entsäuert, restauriert und buchbinderisch bearbeitet werden.